Poissonnerie de l' Aiguillon Informations
Poissonnerie de l'Aiguillon
51 Bd Mestrezat
33120 ARCACHON
Tel : 05 56 83 70 53
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Ces tarifs sont valables du 30/03/26 au 05/04/26 ; toute commande hors délai sera annulée avec déduction des frais bancaires.
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22.2€
Merlu
1kg5 à 2kg5 (Au choix)
14.80€ le kg
Nom scientifique : Merluccius Merluccius
Origine : Arcachon
Zone de pêche : 27.8
Méthode de pêche : Filet
(Selon arrivage)
20€
Seiche d'Arcachon
Seiche d'Arcachon
2 kg = 20€
10€ le kg
Nom Scientifique : Sepiida
Origine : Golfe de Gascogne
Zone de pêche : 27.8
Méthode de pêche : Filet
(Selon arrivage)
14.90€
Crevette 30/40
Crevettes cuites 30/40 pièces au kg
Nom scientifique : Penaeus vannamei
Origine : Équateur = 14,80€ /kg
« Élevage »
(Selon arrivage)
20€
Saint-Jacques
12 noix de Saint-Jacques avec corail, décortiquées
Nom scientifique : Pecten maximus
Origine : Normandie
Zone de pêche : 27.7
Méthode de pêche : Drague
(Selon arrivage)
20€
Soles portions
2 Soles portions
500g = 20€
Nom Scientifique : Solea Solea
Origine : Golfe de Gascogne
Zone de pêche : 27.8
Méthode de pêche : Filet
(Selon arrivage)
10.08€
Aile de raie
Aile de raie
16,80€ le kg
600g à 1kg (au choix)
Nom scientifique : Raja clavata
Origine : Golfe de Gascogne
Zone de pêche : 27.8 (Selon arrivage)
28.8€
Bar sauvage
Bar sauvage
800g à 1kg2 (Au choix)
36€/kg
Nom Scientifique : Dicentrarchus labrax
Origine : Golfe de Gascogne
Zone de pêche : 27.8
Méthode de pêche : Filet
(Selon arrivage)
20€
Daurade royale
2 Daurades royales
850g = 20€
22€/kg
Nom Scientifique : Sparus aurata
Origine : Arcachon
Zone de pêche : 27.8
Méthode de pêche : Filet
(Selon arrivage)
12€
Dos de merlu
2 Dos de merlu
(Sans arête)
260g= 12€
Nom scientifique : Merluccius merluccius
Origine : Rochelle ou Arcachon
Zone de pêche : 27.8
Méthode de pêche : Filet
(Selon arrivage)
18.50€
Pavés de saumon
2 Pavés de saumon
(Sans arête)
500g =18.50€
Nom Scientifique : Salmo salar
Origine : Ecosse
« élevage »
(Selon arrivage)
18.50€
Dos de cabillaud
2 Dos de cabillaud de ligne
(Sans arête)
500g = 18.50€
Nom scientifique : Gadus morhua
Origine : Islande, Norvège ou Irlande
Zone de pêche : AT.NE
Méthode de pêche : A la ligne
(Selon arrivage)
10€
Crevettes 40/60
12 Belles crevettes asc*
Taille : 40/60 pièces au kg
Origine : Malaisie ; Philippines ; Nigeria
« élevage »
(Selon arrivage)
asc : écosystème préservé, sans colorants, sans OGM, sans antibiotiques.
15€
Crevettes 30/40
12 Crevettes asc*
Taille : 30/40 pièces au kg
Nom scientifique : penaus monodon
Origine : Malaisie ; Philippines ; Nigeria
« élevage »
(Selon arrivage)
asc : écosystème préservé, sans colorants, sans OGM, sans antibiotiques.
20€
Gambas 20/30
12 Belles Gambas asc*
Taille : 20/30 pièces au kg
Nom scientifique : Penaeus monodon
Origine : Malaisie ; Philippines ; Nigeria
« élevage »
(Selon arrivage)
asc : écosystème préservé, sans colorants, sans OGM, sans antibiotiques.
15€
Gambas 15/20
Gambas quantité au choix asc*
Taille : 15/20 pièces au kg
Nom scientifique : Peneus monodon
Origine : Nigeria
« Élevage »
(Selon arrivage)
asc : écosystème préservé, sans colorants, sans OGM, sans antibiotiques.
20€
Langoustines
12 Langoustines cuites maison
Taille : 16/20 pièces au kg
Nom scientifique : Nephros novergicus
Origine : Bretagne ; Ecosse ; Danemark
Zone de pêche : 27.4
Méthode de pêche : Filet
(Selon arrivage)
30€
Homard cuit maison
Homard cuit maison
30€ pièce
Origine : Bretagne ; Normandie ; Ecosse
Nom latin : Homarus gammarus
Zone de pêche : 27.4 ; 27.7 ; 27.8
Méthode de pêche : casier
(Selon arrivage)
6,20€
Bulots Cuits
Bulots Cuit Maison (quantité au choix)
24,80€/kg
6,20€ les 250g
Nom scientifique : Buccinum undatum
Origine : Granville ou Atlantique N.E. manche
Zone de pêche : 27.7
Méthode de pêche :Casier
(Selon arrivage)
8.20€
Bigorneaux Cuits
Gros Bigorneaux cuits maison (quantité au choix)
32,80€ le kg
8,20€ les 250g
Nom scientifique : Littorina littorea
Origine : Manche et mer celtique
Zone de pêche : 27.7
Méthode de pêche : à pied
(Selon arrivage)
4.90€
Huitre n°3
Huitres Arguin n°3 Quantité au choix
9,80€ la douzaine
Nom scientifique : Crassostrea gigas
Origine : Banc d’Arguin
« Elevage »
(Selon arrivage)
3€
Mayonnaise
Le pot de Mayonnaise fabrication artisanale
petit format 150g
grand format 300g
20€ le kilo
Allergène : Moutarde, oeufs
3€
Aïoli
Le pot d'Aïoli fabrication artisanale
Petit format : 150g
Grand format : 300g
Allergène : Moutarde, oeufs
4.10€
Sauce au beurre blanc
Sauce au Beurre Blanc - J.C. David
Poids net : 200g
Contient : Lait (y compris lactose).
Traces éventuelles : Poisson, Œuf.
4.10€
Sauce au beurre citronné
Sauce au Beurre citronné - J.C. David
Poids net : 200g
Contient : Lait (y compris lactose).
Traces éventuelles : Poisson, Œuf.
4.10€
Sauce hollandaise
Sauce Hollandaise - J.C. David
Poids net : 200g
Contient : Lait (y compris lactose).
Traces éventuelles : Poisson, Œuf.
20€
Saumon fumé maison
La tranche de saumon fumé maison
170g
118€/kg
Nom scientifique : Salmon Salar
Origine : Ecosse
« élevage »
7.50€
Paëlla aux fruits de mer
Paëlla Portion (Au choix)
300g = 7.50€
soit 25€ le kg
Allergène : Fruits de mer
7.50€
Tartare de saumon
Tartare de saumon Citron Persil portion
(Au choix)
150g = 7.50€
soit 50€ le kg
Allergène : Poisson
Chocolats Bonnats
8.90€
Chocolat au Lait aux noisettes
Chocolat au Lait aux noisettes 55 % de cacao 100g net
Tablette chocolat au lait avec éclats de noisettes
Composition : Cacao, beurre de cacao, sucre, poudre de lait, éclats de noisettes caramélisées 10 %.
Pays d'origine : France
Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C).
Allergènes : Lait, noisettes
6.60€
Tablette Chocolat Trinité Antilles
Chocolat Noir Origine Trinité 75% de cacao 100g net
Un « must », éclatant, fougueux, ensoleillé. Son parfum devient de plus en plus prenant au palais.
Composition :
Cacao, beurre de cacao, sucre.
Pays d'origine : France
Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C).
10.30€
Tablette Chocolat Chuao Vénézuela
Chocolat Noir Origine Vénézuela 75% de cacao 100g net
Incontestable numéro 1, puissant et chaud.
Composition : Cacao, beurre de cacao, sucre.
Pays d'origine : France
Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C).
6.60€
Tablette Chocolat Madagascar
Chocolat Noir Origine Madagascar 75% de cacao 100g net
Cacao blond et doux de l'Océan Indien, fruité, et bien équilibré.
Composition : Cacao, beurre de cacao, sucre.
Pays d'origine : France
Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C).
9.90€
Tablette Chocolat Maragnan
Chocolat Noir Origine Brésil 75% de cacao 100g net
Ce cacao légendaire vous offre ses parfums envoûtants et puissants, mais il distille également de délicieuses notes florales, fruitées et parfumées.
Composition : Cacao, beurre de cacao, sucre.
Pays d'origine : France
Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C).
9.90€
Tablette Chocolat Real Del Xoconuzco
Chocolat Noir Origine Mexique 75% de cacao 100g net
Premier cacao cultivé par l’Homme au Mexique. Saveurs exceptionnelles et parfums envoûtants.
Composition : Cacao, beurre de cacao, sucre.
Pays d'origine : France
Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C).
Huiles Kalios
19.90€
Huile d'olive BIO
Vierge extra monovariétale
cuvée produite à partir d'oliviers qui grandissants sur une parcelle bio et dont les olives sont récoltées en novembre.
16.90€
Huile d'olive 01
Vierge extra monovariétale
Première récolte (mi-novembre) issue des plus jeunes olives
16.90€
Huile d'olive 02
Vierge extra monovariétale
Deuxième récolte de milieu de saison composés de fruits plus murs.
26€
L'écailler
6 huîtres n°3
4 belles crevettes
2 langoustines
8 bulots
100gr de bigorneaux
50gr de crevettes grises
2 amandes de mer
2 moules d'Espagne
2 Palourdes
1/2 citron
Petit beurre
32€
La pointe
1/2 tourteau
6 huîtres n°3
4 belles crevettes
2 langoustines
8 bulots
100gr de bigorneaux
50gr de crevettes grises
2 amandes de mer
2 moules d'Espagne
2 Palourdes
1/2 citron
Petit beurre
38€
L'Aiguillon
1 Tourteau entier
6 huîtres n°3
4 belles crevettes
2 langoustines
8 bulots
100gr de bigorneaux
50gr de crevettes grises
2 amandes de mer
2 moules d'Espagne
2 Palourdes
1/2 citron
Petit beurre
40€
Le Pirelon
1/2 Homard
6 huîtres n°3
4 belles crevettes
2 langoustines
8 bulots
100gr de bigorneaux
50gr de crevettes grises
1/2 citron
Petit beurre
42€
Le Breton
1/2 Homard
6 huîtres n°3
4 belles crevettes
2 langoustines
8 bulots
100gr de bigorneaux
50gr de crevettes grises
2 amandes de mer
2 moules d'Espagne
2 Palourdes
1/2 citron
Petit beurre
