Informations

Poissonnerie de l'Aiguillon
51 Bd Mestrezat
33120 ARCACHON
Tel : 05 56 83 70 53

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14.90€

Crevettes

Crevettes 30/40 pièces au kg
Origine : Équateur = 14,90€ /kg
Nom scientifique : Penaeus vannamei
« Élevage » 1kg
(Selon arrivage)

19.90€

Bar sauvage (test)

1 Bar sauvage
800g à 1200g (Au choix)
24,80€/kg
Origine : Criée d'Arcachon
Méthode de pêche : Chalut
Nom Scientifique : Dicentrarchus labrax
Zone de pêche/Sous zone de pêche : AT.NE, Golfe de Gascogne
(Selon arrivage)

24.80€

Bar sauvage

1 Bar sauvage
Environ 1kg = 24,80€
Origine : Criée d'Arcachon
Méthode de pêche : Chalut
Nom Scientifique : Dicentrarchus labrax
Zone de pêche/Sous zone de pêche : AT.NE, Golfe de Gascogne
(Selon arrivage)

20€

Soles portions

2 Soles portions
Environ 500g = 20€
Origine : Arcachon
Méthode de pêche : Chalut
Zone de pêche : 27.8
Nom Scientifique : Solea Solea
(Selon arrivage)


15€

Dos de merlu

3 Dos de merlu
Environ 390g = 15€
Origine : Rochelle ou Arcachon
Méthode de pêche : Chalut
(Selon arrivage)

15€

Pavés de saumons

3 Pavés de saumons
Environ 600g =15€
Origine : Ecosse
(Selon arrivage)
Nom Scientifique : Salmo salar

15€

Dos de cabillaud

2 Dos de cabillaud de ligne
Environ 500g = 15€
Origine : Island, Norvège ou Irlande
Méthode de pêche : A la ligne
(Selon arrivage)

12€

Aile de raie

Aile de raie pour 2 personnes
Environ 700g = 12€
Origine : Arcachon
Méthode de pêche : Chalut
(Selon arrivage)

15€

Crevette

12 Crevette
Taille : 30/40 pièces au kg
Origine : Malaisie
15€ la douzaine soit 340g
(Selon arrivage)

20€

Belle Gambas

12 Belle Gambas
Taille : 20/30 pièces au kg
Origine : Malaisie « élevage »
Nom scientifique : Penaeus monodon
20€ la douzaine soit 500g
(Selon arrivage)

15€

Belles crevettes

12 La belle crevette
Taille : 40/60 pièces au kg
Origine : Madagascar
15€ la douzaine soit 250g
(Selon arrivage)


15€

Gambas

6 Gambas
Taille : 15/20 pièces au kg
Origine Madagascar
« Élevage »
15€ les 6 soit 350g
(Selon arrivage)

20€

Langoustines

12 Langoustines cuites maison
Taille : 16/20 pièces au kg
Origine Ecosse 
20€ la douzaine Soit 600g
(Selon arrivage)

25€

Homard cuit maison

1 Homard cuit maison
Origine : Bretagne
25€ la pièce soit 500g
(Selon arrivage)

10€

Couteaux 500g

Couteaux 500g = 10€
Zone : 27.7
Mode de pêche : a pied
(Selon arrivage)

9.80€

Huitre n°3

12 Huitres Arguin n°3 = 9,80€
« Elevage »
Origine : Banc d’Arguin
(Selon arrivage)

19.80€

Huitre Gillardeau n°4

12 Huitres Gillardeau n°4 = 19,80€
Origine : Marennes-Oléron
« Elevage »
(Selon arrivage)

20€

Saint-Jacques corail

12 Saint-Jacques corail décortiquées = 20€
Origine : Normandie
Méthode de pêche :
(Selon arrivage)

5€

Bulots

Bulots Cuit Maison (quantité au choix)
24,80€/kg
Origine : Granville ou Atlantique N.E. manche
Méthode de pêche :Casier
(Selon arrivage)

32.80€

Bigorneaux

250g
Méthode de pêche : à pied
zone de pêche : 27.7

12€

Pack Soupe Maison

1 Pack Soupe Maison
Contient : 1 rouille, 1 crouton, 1 soupe) = 12€

10€

Brandade de morue

Brandade portion pour deux = 10€
~500g

15€

Paëlla

Paëlla Portion pour deux = 15€
~600g

15€

Tartare

Tartare Citron Persil portion = 15€
~300g

12€

Poissons panés

6 Poissons panés = 12€

12€

Nems x6

6 Nems + 2 sauces = 12€

3.5€

Mayo, aïoli

Le pot de Mayo ou Aïoli fabrication artisanale

Chocolats Bonnats

8.90€

Chocolat au Lait aux noisettes

Chocolat au Lait aux noisettes 55 % de cacao 100g net
Tablette chocolat au lait avec éclats de noisettes
Composition : Cacao, beurre de cacao, sucre, poudre de lait, éclats de noisettes caramélisées 10 %.
Pays d'origine : France
Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C).
Allergènes : Lait, noisettes

6.60€

Tablette Chocolat Trinité Antilles

Chocolat Noir Origine Trinité 75% de cacao 100g net
Un « must », éclatant, fougueux, ensoleillé. Son parfum devient de plus en plus prenant au palais.
Composition :
Cacao, beurre de cacao, sucre.
Pays d'origine : France
Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C).

10.30€

Tablette Chocolat Chuao Vénézuela

Chocolat Noir Origine Vénézuela 75% de cacao 100g net
Incontestable numéro 1, puissant et chaud.
Composition : Cacao, beurre de cacao, sucre.
Pays d'origine : France
Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C).

6.60€

Tablette Chocolat Madagascar

Chocolat Noir Origine Madagascar 75% de cacao 100g net
Cacao blond et doux de l'Océan Indien, fruité, et bien équilibré.
Composition : Cacao, beurre de cacao, sucre.
Pays d'origine : France
Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C).

9.90€

Tablette Chocolat Maragnan

Chocolat Noir Origine Brésil 75% de cacao 100g net
Ce cacao légendaire vous offre ses parfums envoûtants et puissants, mais il distille également de délicieuses notes florales, fruitées et parfumées.
Composition : Cacao, beurre de cacao, sucre.
Pays d'origine : France
Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C).

9.90€

Tablette Chocolat Real Del Xoconuzco

Chocolat Noir Origine Mexique 75% de cacao 100g net
Premier cacao cultivé par l’Homme au Mexique. Saveurs exceptionnelles et parfums envoûtants.
Composition : Cacao, beurre de cacao, sucre.
Pays d'origine : France
Conservation : Température ambiante (entre 17° et 25° C).

Huiles Kalios

19.90€

Huile d'olive BIO

Vierge extra monovariétale
cuvée produite à partir d'oliviers qui grandissants sur une parcelle bio et dont les olives sont récoltées en novembre.

16.90€

Huile d'olive 01

Vierge extra monovariétale
Première récoltes (mi-novembre) issue des plus jeunes olives


16.90€

Huile d'olive 02

Vierge extra monovariétale
Deuxième récolte de milieu de saison composés de fruits plus murs.

16.90€

Huile d'olive 03

Vierge extra monovariétale
La troisième cuvée est la dernière de l'année, produite à partir des olives les plus mûres